작은 위안과 소소한 행복을 불러오는 음식 ‘디저트’. 우리나라에도 디저트 문화가 자리를 잡으면서 디저트도 개별 음식으로 인정받고 있다. 매일 새로운 디저트 전문점이 생겨나지만 차별성이 없다면 오래 살아남기 어렵다.디저트 맛집의 홍수 속에서 지난해 10월 오픈한 디저트 레스토랑이 있다. 이곳의 메뉴는 단 하나. …
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